Familie Groote Wolthaar is sinds 1957 gevestigd in de provincie Overijssel, waar inmiddels de tweede generatie op het bedrijf werkzaam is. Wat ooit begon als een gemengd bedrijf met melkvee en kalkoenen, veranderde in 1987 in een vleesveebedrijf met Blonde d’Aquitaine-runderen. Voor dit ras is bewust gekozen vanwege het gemak rondom het afkalven.
De runderen worden op een natuurlijke en rustige manier gehouden, met volop ruimte om hun natuurlijke gedrag te vertonen. De familie heeft daarbij veel aandacht voor de impact van het bedrijf op de omgeving. Zo worden op de extensieve gronden geen bestrijdingsmiddelen gebruikt en krijgt de natuur achter de afrastering alle ruimte. Ook zijn er verschillende nestkasten aanwezig voor onder andere steenuilen, kerkuilen en zwaluwen.
De familie Groote Wolthaar is daarnaast aangesloten bij Salland Boert en Eet Bewust. Via onder andere open dagen, ‘Tour de Boer’ en informatiebijeenkomsten laten zij graag zien hoe zij met hun dieren, het land en de natuur omgaan.
