Bij Mts. In ’t Anker wordt al generaties lang met passie geboerd. Van oudsher was het een gemengd bedrijf met melkkoeien, maar door de jaren heen is de bedrijfsvoering meegegroeid met de tijd. Tegenwoordig ligt de focus tegenwoordig op akkerbouw, vleesvee en een boerderijwinkel met eigen producten.
Op de boerderij worden momenteel ongeveer 70 Blonde d’Aquitaine-runderen gehouden. Duurzaamheid en dierenwelzijn staan hierbij centraal: de runderen blijven gemiddeld 6 à 7 jaar op het bedrijf en grazen hun hele leven op 32 hectare grond in het natuurgebied de Kapelse Moer.
Ook de voerwinning gebeurt met oog voor de omgeving. Al het voer voor de runderen komt rechtstreeks uit de eigen regio. Daarnaast verbouwt het bedrijf suikermaïs; het restafval hiervan dient als voer voor de koeien. Een bijzondere, duurzaam initiatief op de boerderij is dat het vocht dat vrijkomt bij de suikermaïs nauwkeurig wordt opgevangen. Dit vocht wordt vervolgens hergebruikt om de aanplant van nieuwe bomen te stimuleren.
In de eigen boerderijwinkel worden het eigen natuurvlees en diverse lokale producten rechtstreeks aan de consument verkocht.
