Carpaccio met truffel mayonaise

Ingrediënten:

• Natuurvlees Carpaccio
• 30 g truffel saus
• 5 g hazelnootolie
• 100 g Alle Dag Vers Rucola
• 75 g geroosterde hazelnoten
• 150 g Parmezaanse kaas
• 1 bakje vene cress

Stap 1
Leg de Natuurvlees carpaccio op een bord.

Stap 2
Spuit de truffelmayonaise op de carpaccio.

Stap 3
Verdeel de rucola samen met de geroosterde hazelnoten en geneer met de vene cress en Parmezaanse kaas.

Meer recepten